5月31日下午，爱玛客服务产业（中国）有限公司人力资源总监奥利女士、餐饮总监道格布先生、资深培训顾问赵金林教授、招聘经理陈建华女士等一行5人应邀前来我校洽谈2010年广州亚运会餐饮服务工作。我校夏伟院长、陈粟宋副院长、酒店及旅游管理系陈健主任、董国顺书记、陈顺副主任及部分专业老师热情接待了来宾。
夏伟院长首先对爱玛客公司的来宾表示了热烈的欢迎，并向来宾介绍了我校的办学情况。他指出，我校在“十二五”规划中已经将现代服务业的发展作为一项重点工作来抓，特别是酒店管理专业建设要实现国际化，同时，要将烹饪工艺与营养专业办成我校特色专业。学校非常重视与爱玛客这样世界一流的跨国公司开展合作，通过这次洽谈，不但要明确我校参加2010年广州亚运会餐饮服务的具体事宜安排，还要进一步探索更深层次、更广范围的合作空间。他希望，我们要在2008年参加奥运会餐饮服务与爱玛客公司第一次合作的基础上，认真安排、出色完成这次亚运会餐饮服务工作，并要开拓更广的合作空间。
爱玛客公司非常感谢我校对2010年广州亚运会餐饮服务工作的大力支持，对我校师生在08年北京奥运会上的表现给予了高度评价，同时也对夏伟院长关于双方深度合作的想法表示赞同。这次亚运会餐饮服务主要以西餐为主，爱玛客公司希望我校能够提供餐饮厨房工作人员150名，餐饮服务工作人员150名，教师服务人员4名，所有服务人员都将安排在亚运村内开展餐饮服务工作。同时，双方还就服务的交通问题、服务人员的安全问题、服务人员的培训等具体事宜进行了洽谈。参加亚运服务的老师和学生在亚运餐饮服务之前都要接受有关亚运会常识、食品安全卫生、服务操作流程、FOCUS服务标准、英语口语等培训。
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爱玛客作为一家国际领先的专业服务公司，为医疗机构、各类院校、运动和娱乐场所以及商务中心，提供备受赞誉的配餐服务、项目管理服务、以及制服和职业装服务。2008年，爱玛客承接了北京奥运会与残奥会的所有餐饮服务工作。
自1998年以来，爱玛客连续被同行及业内评论家评为该行业三个最受尊敬的公司之一，在财富杂志评选的2010年度“世界最受尊敬公司”的名单中，再次名列本行业第一名。总部在美国费城的爱玛客，大约有255,000名员工，在22个国家开展其业务。
爱玛客于2004年进入中国市场。在中国的服务包括环境保洁、保安、病人运送、设备运行与维护、洗衣及棉织品发放、绿地维护和配餐等，遍布全国30多个城市的250余个项目，拥有超过15000名精心选拔、训练有素的员工，服务的客户包括数家世界领先的制造业和服务业公司，以及众多中国的医疗机构。
