8月31日，第八届全国大学生网络文化节遴选结果公示，顺德职业技术大学设计学院《奶韵承香》入选“影像创意汇”赛道优秀入围作品，为学校赢得了荣誉，也让顺德非遗美食以光影之名走向更广阔的舞台。
一部作品，一段关于双皮奶的深情回望
《奶韵承香》由林蓥同学创作，肖文婷老师指导。作品以顺德非物质文化遗产——双皮奶为叙事主角，用镜头回溯这道经典美食的发展脉络，探寻其背后曲折动人的故事。
顺德双皮奶，作为非物质文化遗产，承载着深厚的历史与文化底蕴，是顺德饮食文化的重要符号。从街巷小吃到国家认证的非遗符号，双皮奶身上浓缩的，正是顺德人世代相传、对美食文化矢志不渝的传承精神。
用光影讲好顺德故事：从传统小吃到工业化新篇
影片聚焦了一个具有里程碑意义的时刻——2024年6月12日，佛山市顺德区顺良唯信食品有限公司负责人卢女士，在顺德区市场监督管理局审批服务窗口，领取了佛山首张“双皮奶”《食品生产许可证》。
这张许可证的发出，标志着顺德传统美食“双皮奶”掀开了工业化量产的新篇章，推动双皮奶行业在餐饮现场制售及标准化生产两种模式双轨并进。高标准生产、保质期延长、运输便利性的大幅提升，将为双皮奶产品走出顺德、走向更广阔市场奠定坚实基础。
《奶韵承香》正是以这一历史性节点为切入点，将非遗文化的温度与工业化进程的理性巧妙融合，向观众呈现了一幅传统与现代交织的顺德美食画卷。
每一帧画面，都是对非遗的致敬；每一次快门，都是对文化的守护。从非遗的传承到工业化的新生，从顺德街巷到全国舞台，《奶韵承香》让更多人看到了顺德双皮奶背后的坚守与创新。
以赛促创，育人成果再结果
第八届全国大学生网络文化节由教育部组织开展，是全国高校网络文化建设领域的重要赛事，面向全国高校广泛征集优秀网络文化作品。本届活动共征集到来自31个省（区、市）和新疆生产建设兵团的57499件作品，竞争激烈。我校设计学院作品能够脱颖而出、成功入选，充分彰显了设计学院在影像创作与网络文化育人方面的扎实功底和传承传播非遗文化的责任担当。
近年来，设计学院坚持以赛促创、以文化人，积极搭建师生创作孵化平台，鼓励学子用镜头记录时代、用创意讲好中国故事。此次《奶韵承香》的入选，正是学院网络文化育人体系建设成效的生动缩影。相关负责人表示，将继续完善作品培育机制，推动网络文化建设再上新台阶，以优质网络文化作品赋能立德树人根本任务。
供稿：王璨、肖文婷
审核：甘子超
