11月25日，“匠心团膳 顺德臻选——顺德区首批旅游团餐示范单位”评选活动圆满落幕。我校酒店与旅游管理学院凭借专业优势深度参与，全程提供专业指导与支持，获主办方及参评单位一致赞誉，彰显了学校服务地方文旅产业发展的责任担当。
作为世界美食之都，顺德美食文化是旅游核心吸引力，但旅游团餐市场仍有品质提升空间。此次评选旨在打破“量大质平”刻板印象，遴选能代表顺德美食水准的示范单位。学院高度重视，组建专业团队深度参与评选全过程，从文旅融合特色提炼、评审标准制定、现场考核流程设计，到对参评企业菜品创新、食品安全管控、服务质量、文化展示等多维度，提供系统科学的专业支撑，确保评选的专业性、公正性与权威性。
主办方负责人表示，学院的鼎力支持是活动高标准完成的关键，其专业意见明确了旅游团餐作为顺德文化体验重要窗口的核心价值，为行业标准化、品牌化、特色化发展指明方向。
酒店与旅游管理学院负责人表示，此次参与评选工作，是学院“产教融合、服务地方”理念的生动实践。通过深度对接行业需求，学院既输出了智力成果，又反哺了教学科研，让教育教学与行业前沿同步。未来，学院将持续发挥人才与智库优势，为擦亮顺德“世界美食之都”金字招牌、推动地方文旅经济高质量发展注入更多“顺职大力量”。
供稿：冯素文
审核：綦恩周
