9月17日至18日，我校教师潘英学受广西理工职业技术学院邀请，开展技能大师进校园的专业宣讲活动。
活动中，潘英学从“烹饪学生专业职业人生规划”、“烹饪专业人才要求”、“如何学好烹饪技能”三个方面向广西理工职业技术学院烹饪专业学生进行讲解，围绕“竞赛技术文件解读”、“竞赛流程讲解”、“竞赛集训流程”以及“竞赛作品分享”等四个方面分享了技能大赛规程及备赛心得。潘英学还现场亲自为全体师生示范操作国赛“脆皮百花鸡”、“鱼蓉龙爪菊”、“像生天鹅蜂巢虾”、“像生鱼蓉麦穗玉米”四个作品并进行讲解，与现场师生交流互动。
烹饪学院相关负责人表示，本次活动烹饪学院充分发挥了广东省粤菜师傅培训基地的资源优势，拓宽了粤菜技艺交流之路，汇集“粤菜师傅”智慧，传承“粤菜师傅”技艺，助推粤菜产业高质量发展。
