7月20日，顺德厨师学院第一期培训班“容桂高级研修班”结业典礼在我校餐旅文化体验中心举行。顺德区旅游局副局长欧伟中、旅游科科长江霞，容桂餐饮协会会长罗兆波，龙江餐饮协会会长谭学忠，学校领导刘毓、陈粟宋、谭谦章，校长助理罗丹，党办校办负责人，顺德厨师学院相关老师以及43名容桂餐饮协会会员参加了活动。
刘毓副书记、副校长在结业典礼上致辞。他强调，顺德厨师学院要在我校现有烹饪专业建设成果的基础上，整合区域粤菜餐饮名店、名师等民间优质教学资源，把粤菜烹饪人才培养与精准扶贫工作结合起来、与乡村振兴工作结合起来，面向社会、面向农村、面向帮扶点，开展厨师职业培训，为拓宽我校餐饮烹饪专业人才培养路径、推动粤菜特色产业发展、擦亮“世界美食之都”的名片做出应有的贡献。
欧伟中副局长在致辞中鼓励学员们再接再厉，成为顺德厨师的楷模，更好的服务社会，服务顺德美食产业发展，更好的传承弘扬顺德美食文化，让顺德美食这张金灿灿的名片，走遍全国、走出国门、走向世界，更好服务于国家“一带一路”建设。
罗兆波会长表示，一定在区委区政府指导下支持顺德厨师学院发展，面向社会培养厨师的同时，要与精准扶贫、乡村振兴发展结合起来，优先帮扶对口扶贫地区、农村地区的学生，实现“一人学厨、全家脱贫”。
顺德厨师学院教师代表及学员代表先后发言，分享了教学和学习的体会。
会上，学校聘任中国烹饪大师林潮带、容桂餐饮协会罗兆波会长、龙江餐饮协会谭学忠会长为顺德职业技术学院、顺德厨师学院兼职教授。现场还为2名班主任和43名学员分别颁发证书和金牌，以示祝贺与鼓励。
在为期10天的培训中，顺德厨师学院把传统粤菜传授和现代烹饪教育结合起来的教学方式，邀请行业大师、专业人士，为学员们精心打造了粤菜菜肴出品与创新、《寻味顺德》与顺德饮食文化、餐饮营销策略、基于饮食美学思想的宴席设计等十个专题讲座，还邀请了罗福南、林潮带、黎永泰等烹饪大师进行了现场示范教学。
作者：酒管学院 安玉荣
区旅游局副局长欧伟中（右五）、学校党委副书记、副校长刘毓（右四）为学员颁发结业证书
刘毓副书记、副校长（左一）为学校新任兼职教授颁发聘书
与会领导嘉宾与教师学员合影留念
