12月22日至23日，王致和杯▪第三届中国青年名厨精英赛（华南赛区）在佛山举行。在烹饪学院高蓝洋、王红梅、潘英学三位指导老师带领下，我校参赛选手凭借出色表现获得特金奖3项、金奖2项、银奖2项。
比赛由中国饭店协会主办，佛山市商务局、佛山市人力资源和社会保障局、中国共产主义青年团佛山市委员会指导，以“时代人才、技艺创新、技能报国”为主题，吸引了华南地区各星级酒店名厨、餐饮名师、各菜系代表及职业院校师生等共100多名优秀青年厨师参赛，竞赛项目包含团体赛、中式烹调、中式面点等。参赛选手要根据大赛指定食材和酱料，在规定时间制作两道既美味营养、造型优美，又符合比赛主题、市场需求的作品。
近年来，烹饪学院坚持“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”，通过积极组织师生参与高水平竞赛，提高学生动手能力，培养学生学习兴趣，磨练学生心理素质，通过竞赛鼓励学生从课堂走出去，把知识和技能吸收进来，培养“一专多能、强技多专”的高素质技术技能人才。
